15 قواعد السلوك لتناول الطعام في المطاعم الفاخرة

15 قواعد السلوك لتناول الطعام في المطاعم الفاخرة
ظهرت هذه القصة في الأصل على Business Insider بعض آداب المطعم هو أمر منطقي: لا تتحدث عندما يكون فمك ممتلئًا ، ولا تخبر نكاتًا فظًا أثناء الوجبة ، ودائمًا ما تغطي فمك عند السعال. يمكن للآخرين أن يكونوا أكثر دقة. من يدفع بعد وجبة العمل؟ أين تضع منديلك عندما تقف؟ وكيف بالضبط يأمر المرء بزجاجة النبيذ المثالية؟ تكريما لأسبوع الآداب الوطني ولقائمتنا المنشورة للتو من أفضل 45 مطعمًا في أمريكا ، قررنا توضيح بعض الأسئلة الشائعة حول آداب السلوك.

ظهرت هذه القصة في الأصل على Business Insider

بعض آداب المطعم هو أمر منطقي: لا تتحدث عندما يكون فمك ممتلئًا ، ولا تخبر نكاتًا فظًا أثناء الوجبة ، ودائمًا ما تغطي فمك عند السعال.

يمكن للآخرين أن يكونوا أكثر دقة. من يدفع بعد وجبة العمل؟ أين تضع منديلك عندما تقف؟ وكيف بالضبط يأمر المرء بزجاجة النبيذ المثالية؟

تكريما لأسبوع الآداب الوطني ولقائمتنا المنشورة للتو من أفضل 45 مطعمًا في أمريكا ، قررنا توضيح بعض الأسئلة الشائعة حول آداب السلوك.

شاركت باتريشيا نابير فيتزباتريك من مدرسة اتيكيت في نيويورك ومؤلفة كتاب "فن الوجبة: آداب بسيطة لكل شخص" بعض الإرشادات لتناول الطعام في المطاعم باهظة الثمن.

هل دائما لباس جيد.

Image credit: Adriana Lukas on flickr

"لا أزال أعتقد أن الرجال يجب أن يرتدوا السترات على العشاء ، إن لم يكن بدلة" ، قال نابير فيتزباتريك: "إذا كان هناك رجل يتناول الطعام مع العملاء - وخاصة العملاء من الآخرين البلدان التي تميل إلى أن تكون أكثر رسمية - يجب أن ترتدي سترة وربطة عنق. "

"يجب أن ترتدي النساء فستان أو بدلة ، وأحذية بدلاً من الصنادل."

لا تضع الهاتف المحمول أو المفاتيح أو المحفظة على الطاولة.

Image credit: Flickr / Lordcolus

إنها مجرد فكرة منطقية. أنه يصرف ليس فقط الخاص بك الآخرين المطاعم ، ولكن أيضا النادل الخاص بك والمطعم بأكمله.

DO اترك طلب الضيف أولاً.

Image credit: Shutterstock

"يجب على المضيف ، وخاصة إذا كانت امرأة ، أن يوضح أنه هو المضيف" ، قال لنا نابير فيتزباتريك.

"قول عبارات مثل ،" هل من الممكن أن تحضر ضيفي ... "أو" يرغب نزيلاتي في الطلب أولاً "لدرء التشويش."

قم بإعداد الدفع مقدمًا إذا كنت المضيف.

Image credit: Alan Neuhauser / DNAinfo. وكتب نابير-فيتزباتريك قائلاً: "مضيفًا ذكيًا يعرف بطاقة الائتمان قبل أن يجلس ، أو حتى يتصل بالمطعم في وقت مبكر" ، وأقول ذلك خاصة للنساء اللواتي يسافرن إلى بلدان أخرى ذكورية جدًا -dominated. "

"أيضا ، الشخص الذي يدعو هو الشخص الذي يدفع."

لا أقول سوميلير كم تريد أن تنفق على النبيذ.

Image credit: Flickr / olliethebastard

"أخبر النادل بما تريده ، ما لديك ، واعطهم فكرة عن السعر من خلال الإشارة ببساطة إلى النبيذ في النطاق السعري الخاص بك ،" نصحت Napier-Fitzpatrick. "سيعرف النادل التمسك داخل هذه النقطة السعرية."

"أنا أيضا أقول للناس أن لا يدعي أنك خبير النبيذ ، لأنك حينئذ ستبدو سخيفة. فقط خذ قليلا من النبيذ عند وصوله ، وانظر كيف هو. "

" تسع مرات من أصل 10 على ما يرام. "

لا يعود النبيذ (إلا إذا كان فظيعة).

Image credit: Bundle

"البروتوكول هو أن عليك الاحتفاظ به حتى لو لم يعجبك ذلك لأنها فتحت زجاجة لك" ، قال نابير فيتزباتريك.

"ومع ذلك ، إذا كان الأمر مروعًا حقًا ، فلن تضطر إلى الاحتفاظ به. اشرح المشكلة بأدب إلى النادل."

التقط صورًا لطعامك ، إلا إذا كنت مع العميل.

Image credit: Flickr / nodomain1

"الجميع بدأوا في القيام بذلك الآن" ، قال نابير فيتزباتريك ضاحكًا: "إذا لم يكن ذلك يشتت انتباه زائري المطاعم الآخرين ويمكنك القيام بذلك بشكل منفصل ، سأقول أنه موافق." "ولكن إذا كنت أتناول العشاء مع عميل ، لا أوصي به. إذا كان العميل يريد التقاط الصور ، فإنني بالطبع سوف أسمح لهم بذلك."

أعرف مكان وضع المنديل الخاص بك.

Image credit: by pnoeric on Flickr

"انتظر حتى يجعل مضيفك الإشارة الصامتة بوضع المنديل في حضنته قبل أن تبدأ في تناول الطعام ،" ثم أضافت المنديل على مقعد الكرسي إذا أنت تقف [لاستخدام الحمام]. "

" عندما تنتهي من الوجبة ، فإنه يسير على الجانب الأيسر من المكان الذي كان يمكن أن تكون عليه الطبق الخاص بك - ليس مطويًا ، ولكن تم وضعه بشكل أنيق. المضيف هو أول من يفعل ذلك. "

لا تصل عبر الطاولة لتجربة طعامك المرافق.

Image credit: Shutterstock

"أنا لا أوصي بالمشاركة إذا كنت مع شخص لا تعرفه جيدًا ، أو إذا كنت في وجبة عمل رسمية" ، كما حذرت.

"إذا كنت مع شخص تعرفه أفضل ، فمرره على طبق الخبز مع عينة صغيرة من الطعام عليه."

لا تصيح إلى النادل.

Image credit: L'Apicio / Michael Morales

"حاول أن تجري اتصالًا بصريًا مع النادل" ، نصح نابير فيتزباتريك.

"إذا لم يفلح ذلك ، ارفع يدك اليمنى بإصبع السبابة الخاص بك قليلاً للحصول على انتباههم."

قم بإرسال الطعام الذي لم ينضج بشكل صحيح.

Image credit: Marshall Astor - Food Fetishist via www. فليكر. كوم "المشاع الإبداعي"

"إذا كنت مع أشخاص آخرين ويجب عليك إرسال طعامك مرة أخرى ، فستتحمل مسؤولية إخبار الجميع بالمضي قدمًا والبدء من دونك" ، كما تقول نابير-فيتزباتريك.

"وإذا كنت أنا المضيف ، فأنا أعاني وأكل وجبتي حتى إذا لم يتم طهيها بالطريقة التي أريدها بدلًا من أن ينتظر الجميع أو يشعرون بالسوء."

DO order the same number of دورات رفيقك.

Image credit: Rose_Zhang on Flickr

هذا يتجنب الإحراج ويسمح لك بتوصيل نفسك إلى الشخص الآخر.

تأكد من أخذ وقتك في الأكل والتوقف بعد كل قضمات قليلة - خاصة إذا كنت المضيف ، حيث أنك لا ترغب في جعل الضيف يشعر بالتعجل أثناء الوجبة.

لا تضع أدواتك على جانب الطبق عند الانتهاء من تناول الطعام.

"نطلق عليه رمز خدمة صامتًا لموظفي الانتظار" ، قال نابير فيتزباتريك: "عندما تنتهي ، ضع السكين والشوكة معًا في موضع 10: 20 على اللوحة."

" ضع الشوكة لأعلى ، لأنك في النمط الأمريكي تأكل مع الصفائح. "

إليك مثال جيد.

لا تبدأ محادثة تجارية قبل اختتام entrée.

"لا ينبغي مناقشة الأعمال حتى يتم التخلص من الوجبة" ، حذر نابير فيتزباتريك.

"أيضا ، عموما تجنب الشكوى من زملاء العمل والعمل أثناء الوجبة."

وتذكر طريقتك الجدول!

Image credit: Bizarre Foods America

امسح أصابعك وفمك كثيرًا باستخدام منديلك.

قص قطعة واحدة من اللحم أو السمك في وقت واحد على طبقك وأكله قبل قطعه في المرة التالية.
  • خبز الزبد على طبقك ، أبدا في الجو.
  • انظر إلى (لا) فوق الكوب أو الزجاج عند الشرب.
  • اجلس مستقيماً واحفظ ذراعيك (بما في ذلك المرفقين) خارج الطاولة.